macOS Catalina에서 MySQL 5.x를 사용하여 한글을 설정하려면 my.cnf 파일을 수정해야 한다.
아래의 단계를 따라 한글을 설정해보자. 

1. my.cnf 파일 찾기
먼저, my.cnf 파일의 위치를 찾아야 한다.
일반적으로 다음 경로 중 하나에 위치해 있다.
/etc/my.cnf
/etc/mysql/my.cnf
/usr/local/etc/my.cnf

2. my.cnf 파일 수정
my.cnf 파일을 편집하려면 터미널에서 다음 명령어를 실행한다 (파일 경로는 실제 위치에 따라 변경될 수 있음).
bash
sudo nano /etc/my.cnf
파일이 열리면 다음 설정을 추가하거나 수정한다.
ini
[client] default-character-set=utf8 [mysqld] character-set-server=utf8 collation-server=utf8_general_ci init-connect='SET NAMES utf8'
위 설정은 MySQL 클라이언트와 서버의 기본 문자 집합을 UTF-8로 설정하며, 서버의 기본 정렬 방식을 utf8_general_ci로 지정한다.

3. MySQL 서버 재시작
설정이 적용되도록 MySQL 서버를 재시작해야 한다.
터미널에서 다음 명령어를 실행한다.
bash
sudo mysql.server restart
이제 MySQL 5.x에서 한글 설정이 완료되었다 . 다른 데이터베이스 및 테이블도 동일한 설정을 적용해야 한글을 사용할 수 있다.
이전 답변에서 제시된 방법으로 데이터베이스 및 테이블의 문자 집합과 정렬 방식을 변경할 수 있다.